децембар 15, 2023
Verujem da vam se dogodilo da u hrani pronađete vlas kose, insekte ili delove insekata, plastiku a u najgorem slučaju i staklo, metal, tragove glodara… Kakva […]
новембар 13, 2023
Prilikom bilo koje vrste proizvodnje, u kompaniji se generišu različite vrste otpada. Kako bi kompanija ispunila zakonske zahteve, kao i zahteve standarda koje primenjuje, mora imati […]
октобар 10, 2023
Za razliku od ostalih GFSI prepoznatih standarda, BRC standard podiže nivo zahteva vezanih za bezbednost proizvoda za još jednu lestvicu, time što zahteva identifikaciju zona rizika, […]
септембар 24, 2023
Kako bi se bezbednost hrane (ali i kvalitet i autentičnost) održala u celom lancu snabdevanja, standardima bezbednosti hrane (proizvoda) su pokrivene i kompanije koje se bave […]
септембар 6, 2023
O bezbednosti i zdravlju na radu smo govorili u tekstu od 24.02.2021. (https://asconsulting.rs/bezbednost-i-zdravlje-na-radu-standard-iso-450012018/), gde je prikazano da u svetu godišnje oko 2 miliona ljudi izgubi život […]
август 14, 2023
O osnovnim pojmovim vezanim za odbranu hrane, kao i zahtevima standarda bezbednosti hrane smo govorili u tekstu od 12.05.2021., videti: https://asconsulting.rs/odbrana-hrane-food-defense/. Međutim, ono što se u […]
април 22, 2023
Serija standarda ISO 9000 je zapravo skup međunarodnih dokumenata koji se odnose na obezbeđivanje kvliteta ,donešenih od strane ISO organizacije 1987.godine, da bi se na gotovo […]
април 15, 2023
Kao što je bilo najavljeno, verzija 6 FSSC22000 standarda je izašla 31.03.2023. Tranzicioni period će trajati 12 meseci: prvi auditi prema verziji 6 će krenuti 01.04.2024. […]
април 3, 2023
Danas se sve češće govori o energiji, izvorima energije i energetskoj efikasnosti? Zašto je to tako? Naime, globalni izvori energije se postepeno iscrpljuju, zagađenje životne sredine […]
март 24, 2023
Trenutno važeća verzija standarda FSSC22000, verzija 5.1 je objavljena u Novembru 2020.god, dok se izlazak verzije 6 očekuje u Aprilu 2023.godine. U iščekivanju verzije 6, pojasnićemo […]
март 8, 2023
VODA Voda je najrasprostranjenija supstanca u prirodi i neophodna za život na Zemlji. Oko 70% zemljine površine je prekriveno vodom od čega najveći deo pripada okeanima, […]
фебруар 26, 2023
Uz sve dobrobiti koje donosi moderno doba, čovek je izložen i mnogim hazardima iz vode, vazduha i zemljišta. Sve to utiče i na hranu, tako da […]
фебруар 13, 2023
O food fraudu smo govorili u našem tekstu od 18.05.2020., gde je objašnjen pojam food frauda, istorija, kao i načini praćenja pojava krivotvorenja kod hrane. Ponovo […]
јануар 17, 2023
Opoziv proizvoda je situacija od koje svaka kompanija najviše strahuje: pored toga što može naneti velike materijalne troškove, sa sobom povlači i mogućnost ozbiljnog narušavanja statusa […]
јануар 5, 2023
U standardima upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane, susrećemo se sa zahtevima koji se odnose na komprimovani vazduh, a koji ističu potrebu da je kvalitet komprimovanog vazduha […]
