јануар 9, 2026
Značajan deo naših života se vrti oko hrane, ali da li ste se nekada upitali šta hrana (ni) je hrana?! Prema Oxford English Dictionary, „hrana je […]
октобар 18, 2025
„Gluten free“ ili „bez glutena“ je hrana koja ne sadrži gluten- protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, i bezbedna je za osobe celijakijom […]
октобар 8, 2025
Kultura bezbednosti hrane, prema GFSI-u predstavlja „skup zajedničkih vrednosti, uverenja, normi i ponašanja u organizaciji ili društvu koji se odnose na obezbeđivanje bezbedne hrane“ — hrane […]
септембар 3, 2025
Šta je najvažnije da bi se dobila zdravstveno bezbedna hrana? Svakako preventiva: preventiva u smislu objekata u kojima se proizvodi hrana, uspostavljanje (i adekvatna primena prethodno […]
јул 4, 2025
Upravljanje sistemom bezbednosti proizvoda podrazumeva proizvodnju zdravstveno bezbednog proizvoda ali tu nije kraj, bezbednost proizvoda mora biti osigurana tokom čitavog lanca snabdevanja. Kada je proizvod upakovan […]
март 28, 2025
Pojam: robna marka-trgovačka robna marka ili privatna robna marka (PL) se koristi da opiše proizvode koji se proizvode pod sopstvenim brendom trgovinskog lanca („retailera“) i kao […]
јануар 9, 2026
Značajan deo naših života se vrti oko hrane, ali da li ste se nekada upitali šta hrana (ni) je hrana?! Prema Oxford English Dictionary, „hrana je […]
октобар 18, 2025
„Gluten free“ ili „bez glutena“ je hrana koja ne sadrži gluten- protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, i bezbedna je za osobe celijakijom […]
октобар 8, 2025
Kultura bezbednosti hrane, prema GFSI-u predstavlja „skup zajedničkih vrednosti, uverenja, normi i ponašanja u organizaciji ili društvu koji se odnose na obezbeđivanje bezbedne hrane“ — hrane […]
септембар 3, 2025
Šta je najvažnije da bi se dobila zdravstveno bezbedna hrana? Svakako preventiva: preventiva u smislu objekata u kojima se proizvodi hrana, uspostavljanje (i adekvatna primena prethodno […]
јул 4, 2025
Upravljanje sistemom bezbednosti proizvoda podrazumeva proizvodnju zdravstveno bezbednog proizvoda ali tu nije kraj, bezbednost proizvoda mora biti osigurana tokom čitavog lanca snabdevanja. Kada je proizvod upakovan […]
март 28, 2025
Pojam: robna marka-trgovačka robna marka ili privatna robna marka (PL) se koristi da opiše proizvode koji se proizvode pod sopstvenim brendom trgovinskog lanca („retailera“) i kao […]
фебруар 25, 2025
Standardi upravljanja kvalitetom i bezbednošću proizvoda, prepoznati od strane GFSI-a (poput IFS, BRC, FSSC22000) pokrivaju čitav lanac snabdevanja, počevši od proizvodnje, logistike, pa do agenata i […]
фебруар 2, 2025
Kako bismo vam pomogli da što detaljnije sagledate sve potencijalne opasnosti od namerne kontaminacije, predstavićemo tri metodologije razvijene od strane Office of Analytics and Outreach, Food […]
јануар 26, 2025
Kako bismo vam pomogli da što detaljnije sagledate sve potencijalne opasnosti od namerne kontaminacije, predstavićemo tri metodologije razvijene od strane Office of Analytics and Outreach, Food […]
