Standardi Archives - AS Consulting
новембар 14, 2024

STANDARD ZA AMBALAŽNE MATERIJALE BRC PACKAGING MATERIALS VERZIJA 7

Ambalaža u kojoj se hrana nalazi ima primarnu funkciju da hranu zaštiti od   hemijskih, fizičkih i ostalih faktora iz okruženja ili da produži rok trajanja proizvoda […]
новембар 5, 2024

PRIČE IZ PRAKSE – prvi deo

S obzirom da vam je tokom obuka omiljeni deo kada podelimo primere iz prakse, ovim počinjemo seriju tekstova sa različitim primerima izazova sa kojima su se […]
октобар 30, 2024

ŠTA JE RAZLOG SVE ČEŠĆIH OPOZIVA PREHRAMBENIH PROIZVODA

U poslednjem periodu, gotovo svake sedmice (ako ne i češće) mogu se pročitati objave u medijima poput: „ Serija ajvara „XX“ povlači se sa tržišta zbog […]
октобар 3, 2024

AUDITI DOBAVLJAČA

Često dolazi do nerazumevanja kada su u pitanju pojmovi „audit kupca“ i „audit dobavljača“. Ukoliko se samo malo promeni terminologija, biće jasnije da su u pitanju […]
септембар 18, 2024

ODRŽAVANJE I OPREMA U INDUSTRIJI HRANE

Da bismo dobili proizvod koji je odgovarajućeg kvaliteta ali i najpre zdravstveno bezbedan, pored adekvatnih sirovina i ambalaže, neophodno je i mnogo drugih značajnih činilaca kojima […]
септембар 5, 2024

NEUSAGLAŠENOSTI I KOREKTIVNE MERE

ROOT CAUSE ANALYSIS Verujemo da osećate bar malu nelagodnost svaki put kada se pojavi bilo koja vrsta neusaglašenosti. Poštuju se sve procedure, kontrola kvaliteta radi svoj […]
јун 15, 2021

HALAL STANDARD

Hrana je naša osnovna potreba, koju pored vode moramo uzimati kako bi preživeli. Ali,mi takođe jedemo iz zadovoljstava, druženja ili izražavanja identiteta ili osećaja pripadanja određenoj […]
мај 12, 2021

ODBRANA HRANE – FOOD DEFENSE

Odbrana hrane je zaštita hrane od namerne kontaminacije hemijskim, fizičkim, biološkim,  radiološkim agensima s namerom da se izazove opasnost. Odbrana hrane je važan element za zaštitu […]
април 15, 2021

STORAGE AND DISTRIBUTION

IFS Logistic i BRC Storage and Distribution Standards Manufacturers of food and consumer goods who are certified by some of GFSI-recognized standards must ensure that their […]
април 15, 2021

SKLADIŠTENJE I DISTRIBUCIJA

IFS Logistic i BRC Storage and Distribution Standardi Proizvođači hrane i potrošačke robe koji su sertifikovani nekim od GFSI prepoznatih standarda, moraju obezbediti da će njihovi […]
фебруар 24, 2021

BEZBEDNOST I ZDRAVLJE NA RADU : STANDARD ISO 45001:2018

Prema zakonu o bezbednosti i zdravlju na radu Republike Srbije (Sl.glasnik RS, br.101/05,91/15 i 113/2017) : “Bezbednost i zdravlje na radu je obezbeđivanje takvih uslova na […]
фебруар 2, 2021

Interni audit ( (NA PRIMERU  IFS FOOD STANDARDA)

Kako bi bili sigurni da proizvodi i usluge odgovaraju postavljenim zahtevima, da imaju određene karakteristike u pogledu kvaliteta, pouzdanosti, bezbednosti, efikasnosti, neophodno je pribeći ocenjivanju njihove […]
децембар 8, 2020

FSSC22000 verzija 5.1.

септембар 17, 2020

KONTEKST ORGANIZACIJE

август 19, 2020

Food Safety Culture